Tage

Freitag, 25.11.2016

Samstag, 26.11.2016

Masterclasses

In unseren Masterclasses erfahren Sie live, hautnah und in kleinen Gruppen alles über die dort präsentierten Spirituosen: Ihre Geschichte, ihre Neuigkeiten und sowie die aktuellen Highlights.
Die Referenten zählen zu den erfahrensten Experten der deutschsprachigen Spirituosenszene. Eine Masterclass dauert 45 Minuten.

Die Tickets sind bis Freitag, 25.11., 15.00 Uhr im Vorverkauf erhältlich.

Übrige Tickets gibt es vor Ort auf dem Festival - und zwar am Stand der Pfandrückgabe für das Gläserpfand.

Freitag

17:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
Duncan Mc Rae, Global Brand Ambassador Hendrick’s Gin

The unusual Hendrick’s master class

In einer Welt, die von unzähligen mittelmäßigen, alltäglichen und nicht weiter bemerkenswerten Dingen geprägt ist, erstrahlt Hendrick’s Gin wie ein Leuchtfeuer des Ungewöhnlichen. Lernen Sie den Brand Ambassador von Hendrick’s Gin, Duncan Mc Rae, kennen und lassen Sie sich in eine Welt des unüblichen aber auch ungewöhnlichen Gin entführen. Denn nicht ohne Grund ist Hendrick’s gemäß Wall Street Journal „the best gin in the world“.

Qualitäten:
Hendrick’s Gin
Hendrick’s Gin Tonic mit Gurke und Pfeffer

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18:00 Uhr

Preis:
kostenfrei

Raum:
Raum 1

Referenten:
Stephan Hinz

Perfect Serve Collection by Stephan Hinz – Taste or Trick?

Welche Faktoren spielen eine Rolle, wenn wir Spirituosen verkosten? Diese Frage stellt der preisgekrönte Barexperte Stephan Hinz. In dieser Masterclass geht es daher weniger um die Spirituose selbst, sondern um die Art, auf die wir Getränke wahrnehmen. Wie beeinflussen Temperatur, Klänge oder Erwartungen unser Geschmacksempfinden? Stephan Hinz zeigt, wie sich mit unseren Sinnen spielen lässt: Taste or Trick? Was genau verkostet wird, sollen die Teilnehmer selbst herausfinden. Hinterfragen Sie Ihre Wahrnehmung und beweisen Sie Ihren guten Geschmack!

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18:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Axel Huhn, Mezcal- Importeur

Handwerklicher Mezcal - Herstellung, Eigenschaften und aktuelle Entwicklungen

Mezcal wird aus Agaven gewonnen, welche viele Jahre reifen, um in mühsamer Handarbeit geerntet und verarbeitet werden zu können. Aus einer Vielzahl von Agavensorten, welche in Mexiko beheimatet sind, werden ca. 50 zu Mezcal verarbeitet, viele davon sind endemisch und gedeihen nur auf speziellen Standorten in besonderen Regionen.

Die Techniken, die bei der Produktion zum Einsatz kommen, sind ein Fenster zur Geschichte der Destillationskunst und in anderen Regionen der Erde längst in Vergessenheit geraten. Die Pflanzen werden in Erdgruben gekocht, die Maische mit wilden Hefen natürlich vergoren und  in Kupfer- oder Keramik-Alambiks zweifach destilliert.
 Diese Spirituose ist ein genuiner Ausdruck der indigenen Kultur ihrer Hersteller und der Landschaft, in der sie leben. Sie schmeckt nach Rauch, Blumen, Erde, Früchten, Stroh und nach vielen Jahren mexikanischer Sonne.

Mezcal Alipús San Luis del Rio / Santa Ana del Rio / San Baltazar
Mezcal Real Minero Barril / Largo
Mezcal Los Danzantes Anejo

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19:00 Uhr

Preis:
15 EUR

Raum:
Raum 1

Referenten:
Thomas Plaue / Master of Whisky Germany & Austria

Diageo: Schottlands Whisky Regionen

 Das Klima Schottlands produziert, in Verbindung mit den Eigenheiten der jeweiligen Brennereien, sehr unterschiedliche Whisky-Stile. Dies macht es möglich, zu jedem Anlass und für jeden persönlichen Geschmack den passenden Whisky zu finden. Dies ist - zusammen mit der immensen Vielfalt an Destillerien - einer der Hauptgründe für den Siegeszug des schottischen Single Malt Whisky. Thomas Plaue stellt Ihnen diese Vielfalt anhand von vier ausgewählten Whiskys aus dem Portfolio von Diageo vor. Freuen Sie sich auf vier sehr verschiedene Highlights aus aus einigen von Schottlands bekanntesten Brennereien. 

 
• Dalwhinnie Winters Gold
• Singleton Tailfire
• Talisker Storm
• Lagavulin 8 Jahre

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19:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Rebecca Asseline, Global Brand Ambassador Courvoisier

Courvoisier

Lassen Sie sich von Rebecca Asseline in die Welt von Courvoisier entführen.  Seit beinahe zwei Jahrhunderten stellt Courvoisier mit großer Leidenschaft und Sorgfalt preisgekrönte Cognacs her. Zwei Zutaten sind dabei gleichermaßen wichtig: traditionelle Herstellungsverfahren gepaart mit dem unermüdlichen Streben nach Innovation. Schmecken und fühlen Sie die Vielfalt an Aromen bei Courvoisier. Erleben Sie die Aromenvielfalt von Courvoisier mit allen Sinnen.

Courvoisier VSOP
Courvoisier XO
Courvoisier Initale Extra
Courvoisier Emperor

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20:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Gert Weihsmann, Business Development Manager Prestige & Advocacy, Sales (Domestic & International Markets)

Havana Club – The Art of Cuban Rum

Tauchen Sie ein in die Welt von Havana Club und erfahren Sie alle Details, die Sie schon immer über den authentisch kubanischen Rum wissen wollten. Von den klimatischen Gegebenheiten und den perfekten Anbaubedingungen für das Zuckerrohr, über das unendlich große Wissen der Havana Club Maestros Roneros, bis hin zum fertigen Produkt im Glas erläutert Gert Weihsmann alle interessanten Informationen. Natürlich darf auch eine Verkostung unserer köstlichen Rum-Qualitäten nicht fehlen und Sie bekommen die Möglichkeit sich durch unsere unterschiedlich lange gealterten Qualitäten zu kosten. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme – iSalud!

Havana Club Añejo 3 Años
Havana Club Añejo 7 Años
Havana Club Selección de Maestros
Havana Club Añejo 15 Años – Gran Reserva

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20:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
Roman Lindner, Brand Ambassador Beam Suntory Austria

Bourbon Legends – Einzigartige Bourbons für echte Liebhaber

Willkommen in der Welt der Bourbon Legends. Die Geschichte des Bourbons ist so reich und vielfältig wie der Whiskey selbst. Was die Bourbon Legends anbelangt, so hat jede von ihnen eine einzigartige Geschichte - es geht um Innovation, Beharrlichkeit und langjährige Tradition. Eine Auswahl außergewöhnlicher Bourbon Whiskeys, zusammengestellt für den Genuss eines jeden Whiskey Liebhabers. Herzlich Willkommen auf einer Reise des guten Geschmacks.

Maker’s 46
Jim Beam Double Oak
Knob Creek
Booker’s Bourbon

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21:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
Jason Turner, international Wine- & Spirits Experte

Bruichladdich – The Ultimate Peat Experience!

Bruichladdich ist ein außergewöhnlicher Whisky mit einer außergewöhnlichen Geschichte, der mit über hundert Jahre alten Geräten und nach traditionellen Methoden zur Gänze auf der schottischen Insel Islay hergestellt wird. Bei Bruichladdich dreht sich alles um die Stärke des Torfs, die Sie in der Master Class mit Jason Turner erkunden werden.


Bruichladdich The Classic Laddie
Bruichladdich Islay Barley
Port Charlotte Islay Barley
Port Charlotte Scottisch BArley
Octomore
Bruichladdich Black Art

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21:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Dirk Becker, GSA Rum Botschafter

Authentic Rum

Rum ist die vielfältigste Spirituose der Welt. Unternehmen Sie eine kleine Reise von Panama bis Japan und lassen sich überraschen, wie Rum wirklich schmeckt. Dirk Becker wird Ihnen die Besonderheiten zu den Rums und die Geschichten hinter den Marken erzählen. Rum ist der neue Whisky!

Don Q Sigle Barrel
Don Pancho Origenes 18
The Real McCoy 12
Nine Leaves
Seven Fathoms

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Samstag

15:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
Jasmin Haider-Stadler, Whiskydestillerie Haider, Whisky-Erlebniswelt, Vorsitzende AWA
Harald Keckeis, Destillerie Keckeis, stv. Vorstizender AWA
Valentin Latschen, Pfau Brennerei, Mitglied AWA

Austrian Whisky Association - Heimische Whiskyvielfalt probieren

Whisky aus Österreich ist längst über die Landesgrenzen hinaus bekannt und braucht den intern. Vergleich nicht zu scheuen. 13 Whiskymanufakturen haben sich zur Austrian Whisky Association (AWA) zusammengeschlossen und sich zum Ziel gesetzt Qualität und Vielfalt zu fördern.Die Reise heimischen Geschmacks geht u.a. von Niederösterreich über Kärnten nach Vorarlberg und zeigt was Österreich zu bieten hat.

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15:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Duncan Mc Rae, Global Brand Ambassador Hendrick’s Gin

The unusual Hendrick’s master class

In einer Welt, die von unzähligen mittelmäßigen, alltäglichen und nicht weiter bemerkenswerten Dingen geprägt ist, erstrahlt Hendrick’s Gin wie ein Leuchtfeuer des Ungewöhnlichen. Lernen Sie den Brand Ambassador von Hendrick’s Gin, Duncan Mc Rae, kennen und lassen Sie sich in eine Welt des unüblichen aber auch ungewöhnlichen Gin entführen. Denn nicht ohne Grund ist Hendrick’s gemäß Wall Street Journal „the best gin in the world“.

Qualitäten:
Hendrick’s Gin
Hendrick’s Gin Tonic mit Gurke und Pfeffer

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16:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Stijn Bracke, International Area Development Manager Europe & Asia

Ron Barceló – El authentico Dominicano

Obwohl in Österreich noch weitgehend unbekannt, ist Ron Barceló die weltweit viertmeistverkaufte Rummarke nach Bacardi, Havanna Club und Captain Morgan. Ron Barceló wurde 1930 vom gebürtigen Mallorquiner Julian Barceló gegründet, der immer schon von seiner eigenen Destillerie geträumt hatte und eigens dafür in die Dominikanische Republik ausgewandert war, weil dort optimale klimatische Bedingungen herrschen...

Ron Barcelo Gran Anejo
Ron Barcelo Imperial
Ron Barcelo Imperial Premium Blend

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16:00 Uhr

Preis:
kostenfrei

Raum:
Raum 1

Referenten:
Stephan Hinz

Perfect Serve Collection by Stephan Hinz – Taste or Trick?

Welche Faktoren spielen eine Rolle, wenn wir Spirituosen verkosten? Diese Frage stellt der preisgekrönte Barexperte Stephan Hinz. In dieser Masterclass geht es daher weniger um die Spirituose selbst, sondern um die Art, auf die wir Getränke wahrnehmen. Wie beeinflussen Temperatur, Klänge oder Erwartungen unser Geschmacksempfinden? Stephan Hinz zeigt, wie sich mit unseren Sinnen spielen lässt: Taste or Trick? Was genau verkostet wird, sollen die Teilnehmer selbst herausfinden. Hinterfragen Sie Ihre Wahrnehmung und beweisen Sie Ihren guten Geschmack! 

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17:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Stéphanie Madács, Brand Manager Jameson

The Jameson Makers Series

DIE WHISKEY-TRILOGIE DER WAHREN MEISTER

Blender’s Dog, Cooper’s Croze und Distiller’s Safe – welche gemeinsam die Whiskey Makers’ Series bilden, sind eine Hommage an die wertvollsten Menschen hinter unseren hochgeschätzten Jameson Whiskeys.

Entsprechend fußt die Inspiration zu dieser Ausnahme-Serie auf der Kunstfertigkeit und Hingabe unserer Handwerksmeister Head Blender Billy Leighton, Head Cooper Ger Buckley und Head Distiller Brian Nation.

Ihre wichtigsten Arbeitsutensilien fungieren dabei als Namensgeber für die drei exklusiven Whiskeys, welche die Serie umfasst.

Auch wenn für unsere Experten immer der Whiskey im Rampenlicht steht, lassen wir es uns nicht nehmen, das Spotlight mit dieser Serie einmal gezielt auf sie zu richten.

Tauchen Sie in die Welt von Jameson Irish Whiskey ein und erleben Sie eine Reise durch die Whiskey-Trilogie der wahren Meister!

Jameson Standard
Blender’s Dog
Cooper’s Croze
Distiller’s Safe

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17:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
John Campbell, Master Distiller Laphroaig

Laphroaig – Opinions Welcome

John Campbell ist seit 2006 Distillery Manager von Laphroaig und auf der schottischen Insel Isaly geboren und aufgewachsen. Erleben und schmecken Sie Laphroaig so nah und authentisch wie sonst nur in Schottland möglich, und das in Wien! Das Besondere an Laphroaig ist das perfekte Zusammenspiel der einzigartigen, natürlichen Einflüsse der Insel: dem handgestochenen Torf, dem rauen Klima, dem weichem Wasser und der erstklassigen Gerste. Ein Whisky der polarisiert. Man liebt ihn… oder nicht. Finden Sie es raus. Sláinte!

Laphroaig 10 Years
Laphroaig Quarter Cask
Laphroaig Triple Wood
Laphroaig Lore + Laphroaig “Special Release”

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18:00 Uhr

Preis:
10 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Axel Huhn, Mezcal-Importeur

Handwerklicher Mezcal - Herstellung, Eigenschaften und aktuelle Entwicklungen

Mezcal wird aus Agaven gewonnen, welche viele Jahre reifen, um in mühsamer Handarbeit geerntet und verarbeitet werden zu können. Aus einer Vielzahl von Agavensorten, welche in Mexiko beheimatet sind, werden ca. 50 zu Mezcal verarbeitet, viele davon sind endemisch und gedeihen nur auf speziellen Standorten in besonderen Regionen.

Die Techniken, die bei der Produktion zum Einsatz kommen, sind ein Fenster zur Geschichte der Destillationskunst und in anderen Regionen der Erde längst in Vergessenheit geraten. Die Pflanzen werden in Erdgruben gekocht, die Maische mit wilden Hefen natürlich vergoren und  in Kupfer- oder Keramik-Alambiks zweifach destilliert.
Diese Spirituose ist ein genuiner Ausdruck der indigenen Kultur ihrer Hersteller und der Landschaft, in der sie leben. Sie schmeckt nach Rauch, Blumen, Erde, Früchten, Stroh und nach vielen Jahren mexikanischer Sonne.

Mezcal Alipús San Luis del Rio / Santa Ana del Rio / San Baltazar
Mezcal Real Minero Barril / Largo
Mezcal Los Danzantes Anejo

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18:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
Roman Lindner, Brand Ambassador Beam Suntory Austria

Rauchige Vielfalt – Peated Malts of Distinction

Torf- die reichhaltige, morastige Erde, die in den feuchten Landschaften Schottlands und Irlands gewonnen wird, ist verantwortlich für das prägnante Aroma, das die Peated Malts of Distinction so einzigartig macht – von mildem, ausbalanciertem Raucharoma bis hin zur markanten Torfigkeit. Genießen Sie die volle Bandbreite an einzigartigen getorften Whiskys – von The Ardmore bishin zu Bowmore und Laphroaig. Give Peat a Chance!

The Ardmore Legacy
Connemara 12
Bowmore 15
Laphroaig Lore

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19:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Struan Grant Ralph, Global Brand Ambassador Glenfiddich William Grant & Sons

The finest Whisky Collection by William Grant & Sons

Tauchen Sie ein in die Welt der besten Whiskys und erforschen mit allen Sinnen die feinen Unterschiede der verschiedenen Jahrgänge. Unter anderem werden die Marken Glenfiddich, The Balvenie, Monkey Shoulder und Tullamore D.E.W. verkostet.

Glenfiddich 12 Jahre, 21 Jahre
The Balvenie 12 Jahre Single Barrel
14 Jahre Carribean Cask
Monkey Shoulder
Tullamore D.E.W.

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19:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
Thomas Plaue / Master of Whisky Germany & Austria

Diageo: Ron Zacapa - Rum aus Guatemala

Die Marke Ron Zacapa hat entscheidend dazu beigetragen, dass das gesamte Rum-Segment in den letzten Jahren einen großen Aufschwung erlebt hat: Zacapa ist fraglos längst einer der großen Namen dieses Genres. Gelagert auf über 2.300 Meter und hergestellt im Solera-Verfahren, sind diese Rums bekannt für ihr komplexes, gleichwohl ausgewogenes Aroma. Thomas Plaue stellt Ihnen in dieser Masterclass die Geschichte dieser außergewöhnlichen Brennerei vor und führt Sie durch Highlights der aktuellen Range. 

   
• Zacapa 23 yo
• Zacapa Edicion Negra
• Zacapa Reserva Limitada
• Zacapa Royal 

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20:00 Uhr

Preis:
20 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
Alexander Huprich, Einkäufer der Fässer

Single Cask Collection´s Unabhängige Abfüllungen

Single Cask Collection ist der erste österreichische, unabhängige Abfüller von schottischem Single Malt Whisky. Bei der Auswahl unserer Kollektion wird großer Wert auf die Qualität der einzelnen Abfüllungen gelegt. Unsere Abfüllungen werden unverändert mit ihrer Original-Fassstärke vom Fass in die Flasche gefüllt. Durch diesen Prozess entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Glentauchers 20 Jahre
Aberlour 10 Jahre homok finish
Old Dunluce 14 Jahre
Croftengea 10 Jahre
Tormore 20 Jahre
Bodega Piedro Oliver Rum 21 Jahre

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20:00 Uhr

Preis:
20 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Dr. Mario Prinz, CEO -  POTSTILL GmbH

Potstill Editions: Single Cask Abfüllungen in absoluter Spitzenqualität von erstklassigen Brennereien

Auf Grund der langjährigen Geschäftsbeziehungen zu den schottischen Whiskyfirmen ist das Potstill in der Lage über ausgezeichnete Fässer für die Potstill Editions zu verfügen. Individualität bei höchster Qualität in Fassstärke zeichnen diese Abfüllungen aus.

Benrinnes1997
Tomatin 2004
Glenfarclas 2007
Kilchoman 2011
Ledaig 2008

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21:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 1

Referenten:
Martina Illek, Brand Ambassador Moët Hennessy Österreich

Glenmorangie – unnecessarily well made

Im Rahmen der Masterclass werden fünf verschiedene Single Malts verkostet, die einen Einblick in das Portfolio der berühmten schottischen Highland Distillerie geben.
 
Gestartet wird mit dem Aushängeschild „The Original“ mit seiner vollmundigen Süße und Komplexität.
 
Im Anschluss widmet sich Martina Illek der extra matured range mit „Lasanta“, „Quinta Ruban“ & „Nectar d’Or". Was alle drei Qualitäten verbindet ist die im Vergleich zum „The Original“ zwei Jahre längere Reifezeit in handverlesenen Weinfässern aus den besten Weinregionen Europas.
 
Den krönenden geschmacklichen Abschluss bildet „Signet“, der ohne Zweifel reichhaltigste Whisky aus dem Haus Glenmorangie. Mit schmelzender Süße und explosiver Würze endet der geschmackliche Ausflug in die schottischen Highlands.

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21:00 Uhr

Preis:
15 Euro

Raum:
Raum 2

Referenten:
Dirk Becker, GSA Rum Botschafter

Authentic Rum

Rum ist die vielfältigste Spirituose der Welt. Unternehmen Sie eine kleine Reise von Panama bis Japan und lassen sich überraschen, wie Rum wirklich schmeckt. Dirk Becker wird Ihnen die Besonderheiten zu den Rums und die Geschichten hinter den Marken erzählen. Rum ist der neue Whisky!

Don Q Sigle Barrel
Don Pancho Origenes 18
The Real McCoy 12
Nine Leaves
Seven Fathoms

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