Programm

Guided Tours

Inzwischen eine Institution: die geführten Touren für Besucher und Newcomer über das Festival. Ohne einengendes Programm, gesteuert nur durch Euere Wünsche, Interessen und Fragen, führt Euch die Crew des Münchner Whisky- und Spirituosenclubs Munich Spirits über das Festival….individuell, in Kleingruppen, ca. 30 Minuten lang, kostenlos – als Service von uns! Ihr bekommt einen Überblick über das, was neu, angesagt und interessant ist auf dem Festival 2012.

Die Anfangszeiten der Touren findet Ihr im Eingangsbereich und am Stand von Munich Spirits in der Haupthalle gleich rechts (neben dem Festival-Shop).

“Dram in a Tram” – Tastings

Das gab’s garantiert noch nirgendwo:

Kurze, exklusive “Dram in a Tram”-Tastings in kleinen Gruppen, veranstaltet in DEM Schmuckstück des Museums: Der historischen “Chivas-Tram”. Infos zu den Kurz-Tastings (ca. 20 Min, max. 20 PAX) findet Ihr unten im Festivalprogramm. Zusammen mit Chivas, einem unserer vier Premium Partner 2012, bieten wir Euch dieses neue Konzept an, das die Besonderheit des MVG Museum perfekt nutzt.

Während der täglich stattfindenden Cocktail Hour in der Chivas Lounge präsentiert die Barschule München den Hobby-Mixern unter Euch die Mixability von Chivas (Freitag: 20:00 – 21:00, Samstag + Sonntag jeweils 17:00 bis 18:00).

Lectures / Masterclasses der FINEST SPIRITS Academy

Verkauf der MC-Tickets nur an der Kasse des Festival-Shops (keine Reservierungen).

Ein Wort in eigener Sache:

“Education” ist ein essentieller Teil unseres Festivalkonzepts. Nur was ich kenne, kann ich lieben. Nur was ich liebe, ist mir etwas “wert”. Genau diesen “Wert” der bei uns ausgestellten Produkte und Marken wollen wir – Aussteller und Veranstalter – Euch vermitteln. Unter anderem durch ein Academy-Programm, das sich jedes Jahr gewaschen hat und in diesem Sinne ein Statement abliefert. Ob uns das gelungen ist, entscheidet Ihr.

Einen Großteil der Texte unten habe ich mit dem “Big Ones”-Album von Aerosmith auf den Ohren geschrieben. Warum? Weil unser 2012er Academy-Lineup genau so “Amazing” ist, wie einer der größten Songs dieser Hammer-Band.

Rock’n Roll, Baby!!!!

Aber wie gesagt: Wir tun’s für Euch. Entscheidet Ihr.

Quicklink:direkt zu Samstag – direkt zu Sonntag


Freitag, 10.02.
18 – 19 Uhr Werkstatt	Compass Box: Die moderne “Blue Jeans-Abteilung” des Whisky!	Referent:
10 EUR	Weil konstante Innovation für Compass Box geradezu zum Markenzeichen geworden ist, paßt dieser kleine Hersteller von “Artisan Whiskys” besonders gut auf dieses Festival . Als John Glaser auszog, den Blended Whisky neu zu definieren, hat man ihn ausgelacht.Heute lacht keiner mehr, denn Compass Box ist das, was man einen klassischen “Game Changer” nennt: Eines der meist dekorierten Unternehmen der letzten 10 Jahre, einer DER entscheidenden Wegbereiter für die aktuelle Renaissance des Blended Whisky.Was CB so besonders macht, was eine kleine, innovative Firma leisten kann, wie man sich ständig mit dem Establishment anlegt und dennoch hoch respektiert wird und wie moderne, fair gepreiste Whiskys aussehen, die gleichermaßen exklusiv, anspruchsvoll und unkompliziert trinkbar sind, wird Euch Gregg Glass bei folgenden aktuellen CB-Abfülllungen vorstellen: Neu seit Hebst: Great King Street Der CB-Klassiker: The Spice Tree Der Seitenhieb: The Last Vatted Malt	Gregg Glass Assistant Whisky Manager von CB
18 – 19 Uhr Clubraum	Auchentoshan und das 3×3 der Lowlands (Master Class)	Referent:
5 EURpowered by Auchentoshan	3×3?! Die drei Lowland-Spezialitäten entwickeln ihre komplexe Struktur und ihre Finesse dank der für Auchentoshan charakteristischen und für schottische Whiskys einzigartigen Dreifachdestillation. Diese Klassiker der schottischen Lowlands zu kennen, ist für Einsteiger wie Aficionados ein “muß”. Die vorgestellten Whiskys werden mit ihren leichten, floralen und dennoch vielschichtigen Ausprägungen mit Helmut Knöpfle von einem Kenner und exzellenten Referenten präsentiert. Entdeckt Euren Favoriten von Auchentoshan! Verkostet werden: Auchentoshan Classic, Auchentoshan Three Wood, Auchentoshan 12yo	Helmut Knöpfle Markenbotschafter
19 – 20 Uhr Werkstatt	“23yo plus”: Die Top-Range von Ron Zacapa (Master Class)	Referent:
15 EURmax. 33 PAX	Zacapa gilt als einer der besten und meist dekorierten Rums auf dem Markt und zugleich als die Marke, die dem Rum das obere, exklusive Preissegment erschlossen hat. Und viele von Euch kennen Zacapa als eine der beiden DIAGEO-Marken, die unser Festival seit dem Neustart 2008 treu begleitet haben.Brand Ambassador Torsten Bechmann erklärt Euch Geschichte und Herstellungsweise dieser absoluten Spezialität…und verkostet mit Euch dieses Jahr die Spitzenqualitäten des Hauses. Nota bene: Dieses Tasting geht beim 23er erst los….viel Spaß! Verkostet werden: Ron Zacapa 23, Ron Zacapa XO, Ron Zacapa Etiqueta Negra	Torsten Bechmann Brand Ambassador
19 – 20 Uhr Clubraum	Rémy Martin: Die neue Ausprägung VSOP Mature Cask Finish (Master Class)	Referent:
10 EUR	RÉMY MARTIN gilt als einer der ganz großen Cognacs schlechthin. Zum Januar 2012 lanciert RÉMY MARTIN in Europa den V.S.O.P Mature Cask Finish und ersetzt somit den seit 1927 legendären Rémy Martin V.S.O.P. Diese verfeinerte Variante des V.S.O.P. Cognacs entsteht in der Finishing-Phase der Destillate. Nach der endgültigen Vermählung der Weinbrände lagern sie ein Jahr lang in über 20 Jahre alten Limousin-Eichenfässern, wodurch sich die fruchtige und harmonische Note des Cognacs verstärkt. Kreiert wurde diese neue Ausprägung (wie auch schon zuvor Coeur der Cognac de RÉMY MARTIN) von Kellermeisterin Pierette Trichet.	Jürgen Deibel International Independen Spirits Consultant, World’s 1st Cognac BNIC Educator
20 – 21 Uhr	Cocktail Hour mit Chivas Regal	Barschule München
Chivas Lounge	In dieser Stunde präsentiert die Barschule München die Mixbarkeit von Chivas Regal. Serviert werden der Chivas Old Fashioned und der Chivas Cooler. 3 EUR pro Drink; Zuhören natürlich kostenlos
20 – 21 Uhr Werkstatt	Classic Malts: Das Gold der Schotten (Master Class)	Referent:
15 EUR	Caol Ila und Talisker sind Brennereien, die nicht nur jeder Aficionado kennt, sondern die selbst Newcomern relativ schnell ein Begriff sind. Daneben finden sich unter den Classic Malts von DIAGEO jedoch auch Namen, die vielen von Euch nicht so geläufig sind, obwohl sich dahinter großartige Whiskys verbergen. Genau diese Brennereien über exklusive Qualitäten einem breiten Publikum bekannt zu machen, ist dieses Jahr das Ziel des Classic Malts-Auftritts.Mit The Singleton rückt dieses Jahr erstmals überhaupt ein Speyside-Whisky in den Fokus. Ein Tasting mit einem 15yo zu starten , gibt eine ambitionierte Marschrichtung vor. Doch genau das ist das Ziel: die Klasse demonstrieren, die in diesen Whiskys steckt. Viel Spaß! Verkostet werden: Singleton 15yo, Cardhu 18yo, Glen Spey 21yo, Caol Ila Distiller’s Edition, Talisker 25yo	Thorsten Bechmann Brand Ambassador
20 – 21 Uhr Clubraum	Das Cooley Irish Whiskey Tasting (Master Class)	Referent:
10 EUR	Sehen. Riechen. Schmecken. Nehmt Euch die Ruhe und die Zeit, irischen Whiskey mit allen Sinnen zu genießen und “Die Grüne Insel” zu entdecken: Single Grain, Blend und Malt Whiskey (jawohl: mit e!) sowie eine Sonderabfüllung. Folgt uns auf einer Zeitreise vom Uisge Beatha bis zu Cooley’s Irish Whiskey. Irischer Whiskey fristete nach einer Blüte im 19. Jahrhundert ein Schattendasein. Mit der Gründung einer unabhängigen irischen Brennerei im Jahr 1987 bereichert Cooley Distillery die Whiskey-Welt. Verkostete Qualitäten: Kilbeggan Finest Irish Whiskey Aged 18 Years Greenore Single Grain Irish Whiskey Aged 18 Years Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey 12 Years Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey Turf Mor	Helge Müller Brand Ambassador
21 – 22 Uhr Werkstatt	Drink Local, Teil 1: “Best of”-Parade der deutschsprachigen Whisky-Szene	Referent:
KOSTENFREIpowered by FINEST SPIRITS	Die besten Whisky der deutschsprachigen Brenner auf dem Festival! Whisky aus D – AUT – SUI ist auf dem Vormarsch und unser Festival hat daran als wichtigste Bühne dieser Szene einen entscheidenden Anteil.Wer mitreden will, sollte die seltene Gelegenheit nicht verpassen, denn hier werden die Flaggschiffe der sechs größten Hersteller vorgestellt und verkostet. Die Referentin: Julia Nourney ist die profilierteste Kennerin der deutschsprachigen Whiskys und kontinuierlicher Gast in den Edelbrennereien Europas.Als eine von Frank’s Finest hat sie ihren eigenen Blog zum Thema HIER. Eine Übersicht der verkosteten Whiskys gibt es HIER!	Julia Nourney Spirits Consultant
21 – 22 Uhr Clubraum	Rum auf großer Fahrt: Die Geschichte der “Tres Hombres” (Vortrag + Verkostung)	Referent:
10 EUR	Lernt eine RICHTIG coole Geschichte kennen – vielleicht eine der schönsten und originellsten, die je auf unserem Festival erzählt wurden: Die Geschichte des Seglers “Tres Hombres”, seiner Crew und des gleichnamigen Rums. Ein Projekt, das zwei Dinge auf geradezu poetische Weise verbindet: Die Geschichte der Spirituose, die untrennbarer Teil der Geschichte der Seefahrt ist… und die Suche unserer Zeit nach ökologisch UND ökonomisch sinnvollen Lösungen für diesen Planeten.Andi erzählt Euch alles über den einzigen FAIRTRANSPORT-Rum der Welt, in limitierter Auflage hergestellt, in bis zu 45 Tagen aus der Karibik über den Atlantik zu uns gebracht….im Bauch der “Tres Hombres”, einem historischen Segelschiff, dem weltweit einzigen noch – oder wieder? – fahrende Rum Runner. Die Crew: Ein Mix aus Profis und jugendlichen Trainees. Das Ziel: Für nachhaltigen, emissionsfreien Seetransport zu werben – und sich dabei mit hochwertigen, gealterten und ökologisch absolut einwandfrei hergestellten Spirituosen einen Namen in der internationalen Spirituosenszene zu machen. Wow!!!!!!! Der Rum selbst ist ein hoch professionelles Produkt: Gereift in amerikanischer Eiche, im Solera-Verfahren veredelt, 8 Jahre gelagert, jedes Batch auf 5.000 Flaschen limitiert…von einer Weiche und Komplexität, die jeden Kenner überzeugt. Egal, auf welche Spirituose Ihr steht – für jeden “fühlenden” Aficionado sind diese 45 Minuten ein absolutes Muß – HINGEHEN!!!!! DIE KOMPLETTEN EINNAHMEN AUS DEN BEIDEN MASTERCLASSES AM FR + SA SPENDEN WIR DIESEM PROJEKT – EBENSO DEN STAND AUF DEM FESTIVAL 2012!	Andreas Lackner Mitgründer und Crew-Mitglied der “Tres Hombres”
21 – 21:30 Uhr Chivas-Tram	Havana Club: Ein Kurztrip in die Welt des kubanischen Rums	Referent:
5 EUR	Verkostet werden: Havana Club 7 anos Havana Club Seleccion de Maestros Havana Club Reserva II Fase V	Christian Balke Brand Advocate Havana Club


Samstag, 11.02.		nach oben
14 – 15 Uhr Werkstatt		Referent:

15 – 16 Uhr Werkstatt	Whisky meets Sherry – Glengoyne & Bodegas Tradición (Master Class)	Referent:
15 EUR	45 Minuten für Sherry- und Whisky-Aficionados In dieser Masterclass verkostet Ihr drei in verschiedenen Sherryfässern gelagerte Top-Whiskys der Glengoyne Distillery und die dazu gehörigen Premium Sherrys der Bodegas Tradición. Ziel ist es, den außergewöhnlichen Einfluß der Sherrys auf den Whisky zu verdeutlichen. Die Glengoyne Distillery, Nähe Glasgow gelegen, lagert ihre Whisky fast ausschließlich in Sherryfässern. Und die Bodegas Tradición in Jerez hat sich auf die Herstellung ältester Premium Sherrys spezialisiert, alle mit einem Alter von 22 bis 45 (!) Jahren.Probiert in diesem Tasting drei Premium Whiskys und drei uralte Sherrys – und laßt Euch überraschen.	Jürgen Deibel, International Indeoendent Spirits Consultant & Sherry Educator Lorenzo Garcia-Iglesias Soto, GF Bodegas TradicionDie Masterclass ist in deutsch
15 – 16 Uhr Clubraum	Die Scotch Malt Whisky Society	Referent:
15 EUR	Die “Society” ist eine der angesehensten Institutionen der Single Malt-Szene mit Ablegern und 24.000 Mitgliedern auf der ganzen Welt. Seit den 70er Jahren ist die Organisation maßgeblich an der kontinuierlich wachsenden Beliebtheit des Scotch Single Malt beteiligt, der Stammsitz der SMWS, die “Vaults” in Edinburgh, sind ein Heiligtum für wahre Aficionados. Ralf Dänzer präsentiert Geschichte und Gegenwart der Society – letztere (natürlich….) in flüssiger Form. Folgende Whiskys werden verkostet: Glenmorangie 9yo, Refill Hogshead Ex-Bourbon Longmorn 20yo, Refill Hogshead Ex Bourbon Caol Ila 17yo, Refill But Ex-Sherry	Ralf Dänzer SMWS
15 – 15:30 Uhr Chivas-Tram	Havana Club: Ein Kurztrip in die Welt des kubanischen Rums	Referent:
5 EUR	Verkostet werden: Havana Club 7 anos Havana Club Seleccion de Maestros Havana Club Reserva II Fase V	Christian Balke Brand Advocate Havana Club
16 – 17 Uhr Werkstatt	The Whisky Fair / Whisky Agency: Die aktuellen Bottlings (Master Class)	Referent:
20 EUR	Carsten Ehrlich ist einer der beiden Veranstalter einer eng befreundeten Messe: The Whisky Fair in Limburg- absolutes Highlight im Kalender der “harten” europäischen Single Malt-Szene und längst auch einem breiten Publikum bekannt. Sowohl sein Festival als auch seine Abfüllungen sind von absolut internationalem Rang. Das Stichwort dieses Tastings lautet “Bandbreite”, denn “wir setzen” so O-Ton Carsten “eine Folge von Whiskys in Szene, die sich durch größtmögliche Varianz auszeichnen: Von knapp über 10 bis über 40 Jahre alte Bottlings. Von vanilligem Ex-Bourbon bis zum rosinigen Sherry-Faß. Von kernig-rauchig bis mild-floral oder gar fruchtig. Es wird Fassproben geben, das heißt Konzeptionen für unterschiedliche Märkte und in unterschiedlichen Alkoholstärken. Kontraste halten jede Verkostung lebendig – und genau darum geht’s in meiner MC!” Da er auf ein paar Neuheiten wartet, wollte Carsten sich nicht auf die verkosteten Qualitäten festlegen. Wenn jedoch einer der wichtigsten Männer der europäischen Indie-Szene “Varianz auf Top-Nieveau” verspricht….. kann man definitiv auch mal 20 EUR “blind” investieren.	Carsten Ehrlich Veranstalter der Whisky Fair Limburg, Herausgeber der TWF-Bottlings
16 – 17 Uhr Clubraum	High End Bordercross-Tasting: Ziegler-Edelbrand + feinster Käse!	Referent:
15 EUR	Seid bei einer echten Kulinarik-Premiere in der Geschichte unseres Festivals dabei – und gleich in absoluter Top-Besetzung: “Käse und Wein” ist spannend, aber ein alter Hut. Edler Obstbrand und Käse hingegen ist neu und weitgehend unerprobt! Dabei passte beides schon immer zusammen. Und wenn Euere Guides einer der führenden Edelbrenner Europas und Deutschlands Käse-Päpstin sind, dann kann die Aroma-Expedition nur eines werden: faszinierend, interessant – und lecker.Erfahrt, wie perfekt so aromatische Produkte wie Blauschimmelkäse und Likör oder Rohmilchkäse und ein guter Brand harmonieren können. Warum sind manche das “perfect pair” und andere nicht? Prominentere Vertreter des jeweiligen Fachs könnt Ihr kaum treffen: Susanne Hofmann ist Chefin des Tölzer Kasladens am Viktualienmarkt, Witzigmann-Autorin zum Thema und leitet das Tölzer Käsefestival, Jürgen Marré ist der Brennmeister der Brennerei Ziegler aus Freudenberg/Main. Verkostet werden Käse-Pairings zu folgenden 5 Ziegler-Bränden: Aureum 1865 Single Malt Whisky Sauerkirschbrand Williamsbirnenbrand Walnussgeist Schwarze Johannisbeere Likör	Susanne Hofmann Käse-BotschafterinJürgen Marré Brennmeister
17 – 18 Uhr Werkstatt	Glen Grant – Der Inbegriff der Whiskyherstellung (Master Class)	Referent:
5 EURpowered by Glen Grant	Glen Grant Single Malt Scotch Whisky, aus dem Herzen der schottischen Speyside-Region vereint Geschmack, Qualität und Tradition in unvergesslicher Weise. Aus der 1840 gegründeten Destillerie kommt eine ausgezeichnete Auswahl an Varianten, jede mit ihrem eigenen Charakter. Lernt die Milde, Frische und Fruchtigkeit von Glen Grant Single Malt Whisky kennen und lasst Euch dabei von Helmut Knöpfle, erfahrenem Whisky-Experten und leidenschaftlichem Markenbotschafter von Glen Grant, inspirieren.Verkostet werden: • Glen Grant 10 Years Old, • 16 Years Old, • 170th Anniversary Edition	Helmut Knöpfle Markenbotschafter
17 – 18 Uhr Clubraum	Die Signature Malts: Der Ausdruck von Individualität	Referent:
10 EUR	Die Hingabe der Menschen, die Integration der wichtigsten Single Malts ihrer Regionen und deren Geschmacksprofile lassen die Signature Malts zu einem Highlight für Whisky(e)y-Enthusiasten werden. Geht auf eine außergewöhnliche Entdeckungsreise, erlebt die Signature Malts und erfahrt mehr über dieses besondere Sortiment. Jede Geschmacksnuance aus jeder bedeutenden Region findet hier ein Zuhause. Verkostet werden: Laphroaig Triple Wood, The Macallan Master’s Edition, The Glenrothes Vintage 1998, Tullamore Dew 10yo, Ardmore Traditional Cask und Highland Park 15yo.	Jens Rosenberg Brand Ambassador
17 – 18 Uhr	Cocktail Hour mit Chivas Regal	Barschule München
Chivas Lounge	In dieser Stunde präsentiert die Barschule München die Mixbarkeit von Chivas Regal. Serviert werden der Chivas Old Fashioned und der Chivas Cooler. 3 EUR pro Drink; Zuhören natürlich kostenlos
18 – 19 Uhr Werkstatt	Cadenhead – THE MASTERCLASS	Referent:
20 EUR	Cadenhead ist eine Institution: Einer der ältesten Independent Bottler Schottlands. Grant Macpherson, Euer Referent, ist das international bekannte Gesicht dieser Institution. Und Markus Müller ist der deutsche Importeur. Frank an Markus: “Markus…gib’ mir eine MASTERCLASS!”. Markus an Frank (Original E-Mail): Hallo Frank, du sagtest was von 4 Abfüllungen während des Tastings: Balblair Distillery 1990 – Oct 2011 21yo 51% 114btls. – Bourbon Barrel Springbank Distillery 2000 10yo 53,5% 222btls. Barbados Rum Cask Laphroaig Distillery 1998 13yo 270btls. 60,6% – Bourbon Hogshead Glenlivet (Minmore) Distillery 1976 35yo 57,3% 438btls. – Sherry Cask Das sollte “masterclassig” sein. Viele Grüße Markus JA MARKUS, ISSES!!!	Grant Macpherson “Mr. Cadenhead”
18 – 19 Uhr Clubraum	Die Königsklasse: The Dalmore (Master Class)	Referent:
10 EUR	Butt, Hogshead, American Barrel, Quarter oder Octave: Aus den Händen von Whisky-Ikone Richard Paterson, seines Zeichens Master Blender für Whyte & Mackay, entstehen in der Dalmore Distillery einige der herausragendsten Highland Malts.Entdeckt, wie sich in vier repräsentativen Qualitäten der Reifeprozess und die Auswahl der verwendeten Eichenfässer niederschlägt. Erlebt neben den klassischen Ex-Bourbon- oder Ex-Sherry Fässern den Einfluss von ehemaligen Port-, Marsala-, Madeira- oder Rotweinfässern. Verkostete Qualitäten: The Dalmore Highland Single Malt Aged 12 Years The Dalmore Highland Single Malt Aged 18 Years The Dalmore Highland Single Malt Gran Reserva The Dalmore King Alexander III	Helge Müller Brand Ambassador
19 – 20 Uhr Werkstatt	Classic Malts: Das Gold der Schotten (Master Class)	Referent:
15 EUR	Caol Ila und Talisker sind Brennereien, die nicht nur jeder Aficionado kennt, sondern die selbst Newcomern relativ schnell ein Begriff sind. Daneben finden sich unter den Classic Malts von DIAGEO jedoch auch Namen, die vielen von Euch nicht so geläufig sind, obwohl sich dahinter großartige Whiskys verbergen.Genau diese Brennereien über exklusive Qualitäten einem breiten Publikum bekannt zu machen, ist dieses Jahr das Ziel des Classic Malts-Auftritts. Mit The Singleton rückt auf dem Festival erstmals überhaupt ein Speyside-Whisky in den Fokus. Ein Tasting mit einem 15yo zu starten, gibt eine ambitionierte Marschrichtung vor. Doch genau das ist das Ziel: die Klasse demonstrieren, die in diesen Whiskys steckt. Viel Spaß! Verkostet werden: Singleton 15yo Cardhu 18yo Glen Spey 21yo Caol Ila Disitller’s Edition Talisker 25yo	Torsten Bechmann Brand Ambassador
19 – 20 Uhr Clubraum	Drink Local, Teil 2: Die Exoten der deutschsprachigen Whisky-Szene	Referent:
KOSTENFREIpowered by FINEST SPIRITS	Alles andere als monoton! Die große Experimentierfreude der Whisky-Produzenten aus D – AUT – SUI lässt bunte Blüten sprießen….es entstehen Whiskys, wie Ihr sie noch nie probiert habt.Oder hattet Ihr schon mal einen Single Wheat Malt im Glas? Oder einen Emmer-Malt-Whisky? Freut Euch auf Vielfalt und sechs Aromen-Überraschungenaus dem deutschsprachigen Raum. Die Referentin: Julia Nourney ist die profilierteste Kennerin der deutschsprachigen Whiskys und kontinuierlicher Gast in den Edelbrennereien Europas.Als eine von “Frank’s Finest” hat sie Ihren eigenen Blog zum Thema HIER. Eine Übersicht der verkosteten Whiskys gibt es HIER!	Julia Nourney Spirits Consultant
19 – 19:30 Uhr Chivas-Tram	T(D)ram Talk mit Jürgen Deibel – Whisky-Tasting mit Glenlivet, Aberlour und Chivas Regal	Referent:
5 EURpowered by Chivas Regal	In einer lockeren und ungezwungenen Gesprächsatmosphäre in kleinen Gruppen können Sie Jürgen Deibel endlich die Fragen über Whisky stellen, die Sie schon lange stellen wollten.	Jürgen Deibel International Indeoendent Spirits Consultant
20 – 21 Uhr Werkstatt	Glenglassaugh: Buckle up, man – here we go! (Master Class)	Referent:
20 EUR	Mit Andrea Caminneci (Importeur von Glenglassaugh) lief das gleiche coole Spiel wie mit den anderen Independents der Academy 2012: Frank an Andrea: “Andrea….gimme a MASTERCLASS!”. Andrea an Frank (Original-Email): Ok, Du willst was Besonderes??? Eat this: World Sneak Preview: Glenglassaugh 3 Jahre Revival – kommt weltweit erst im März offiziell auf den Markt. Glenglassaugh “The first Cask” nur 650 Flaschen, das Fass N° 1, also das allererste, das nach der Wiedereröffnung abgefüllt und nach exakt 3 Jahren gebottelt wurde. Nur direkt in der Destille erhältlich! Glenglassaugh 26 Jahre. Der aktuelle “Standard” – Nie war der Ausdruck “Standard” falscher am Platz Glenglassaugh 1976, 35 Jahre “the Chosen Few: Ronnie Routledge” – Den hat Pit mit auf der Liste der “Monster Malts” muß ich mehr dazu sagen? So, ist das besonders genug ????? Hoffe, damit kommst Du weiter! gruß Andrea THAT’S THE WAY – AHA AHA – I LIKE IT – AHA AHA…	Stuart Nickerson Distillery Manager
20 – 21 Uhr Clubraum	Ron Zacapa (Master Class)	Referent:
15 EURmax. 33 PAX	Zacapa gilt als einer der besten und meist dekorierten Rums auf dem Markt und zugleich als die Marke, die dem Rum das obere, exklusive Preissegment erschlossen hat. Und viele von Euch kennen Zacapa als eine der beiden DIAGEO-Marken, die unser Festival seit dem Neustart 2008 treu begleitet haben. Brand Ambassador Torsten Bachmann erklärt Euch Geschichte und Herstellungsweise dieser absoluten Spezialität…und verkostet mit Euch dieses Jahr die Spitzenqualitäten des Hauses. Nota bene: Dieses Tasting geht erst beim 23er los….viel Spaß! Verkostet werden: Ron Zacapa 23, Ron Zacapa XO, Ron Zacapa Etiqueta Negra	Torsten Bechmann Brand Ambassador
20 – 20:30 Uhr Chivas-Tram	Havana Club: Ein Kurztrip in die Welt des kubanischen Rums	Referent:
5 EUR	Verkostet werden: Havana Club 7 anos Havana Club Seleccion de Maestros Havana Club Reserva II Fase V	Christian Balke Brand Advocate Havana Club
21 – 22 Uhr Werkstatt	Rum auf großer Fahrt: Die Geschichte der “Tres Hombres” (Vortrag + Verkostung)	Referent:
10 EUR	Lernt eine RICHTIG coole Geschichte kennen – vielleicht eine der schönsten und originellsten, die je auf unserem Festival erzählt wurden: Die Geschichte des Seglers “Tres Hombres”, seiner Crew und des gleichnamigen Rums. Ein Projekt, das zwei Dinge auf geradezu poetische Weise verbindet: Die Geschichte der Spirituose, die untrennbarer Teil der Geschichte der Seefahrt ist… und die Suche unserer Zeit nach ökologisch UND ökonomisch sinnvollen Lösungen für diesen Planeten.Andi erzählt Euch alles über den einzigen FAIRTRANSPORT-Rum der Welt, in limitierter Auflage hergestellt, in bis zu 45 Tagen aus der Karibik über den Atlantik zu uns gebracht….im Bauch der “Tres Hombres”, einem historischen Segelschiff, dem weltweit einzigen noch – oder wieder? – fahrende Rum Runner. Die Crew: Ein Mix aus Profis und jugendlichen Trainees. Das Ziel: Für nachhaltigen, emissionsfreien Seetransport zu werben – und sich dabei mit hochwertigen, gealterten und ökologisch absolut einwandfrei hergestellten Spirituosen einen Namen in der internationalen Spirituosenszene zu machen. Wow!!!!!!! Der Rum selbst ist ein hoch professionelles Produkt: Gereift in amerikanischer Eiche, im Solera-Verfahren veredelt, 8 Jahre gelagert, jedes Batch auf 5.000 Flaschen limitiert…von einer Weiche und Komplexität, die jeden Kenner überzeugt. Egal, auf welche Spirituose Ihr steht – für jeden “fühlenden” Aficionado sind diese 45 Minuten ein absolutes Muß – HINGEHEN!!!!! DIE KOMPLETTEN EINNAHMEN AUS DEN BEIDEN MASTERCLASSES AM FR + SA SPENDEN WIR DIESEM PROJEKT – EBENSO DEN STAND AUF DEM FESTIVAL 2012!	Andreas Lackner Mitgründer und Crew-Mitglied der “Tres Hombres”
21 – 22 Uhr Clubraum	Malts of Scotland: “90+” Future Islay Bottlings (Master Class)	Referent:
20 EUR	Erstmals bei uns – und gleich ein weiterer Tasting-Superlativ auf dem FINEST SPIRITS Festival 2012: Thomas Ewers und seine “Malts of Scotland”. In den nur fünf Jahren seines Bestehens hat dieser deutsche Independent Bottler unzählige Preise, Auszeichnungen und Wettbewerbe gewonnen. Zuletzt im November 2011, als Thomas vom “Whisky Magazine” als bester Independent Bottler außerhalb Schottlands und zweitbester Bottler überhaupt ausgezeichnet wurde.Thomas stellt Euch etwas ganz Besonders vor: “Future Bottlings” – Abfüllungen, die es noch gar nicht gibt, aber in den nächsten Monaten erscheinen…und im Whisky Mag. allesamt 90 Punkte oder mehr bekommen sollten. Konkret verkostet Ihr hochkarätige Bottlings von Destillerien der Insel Islay: Laphroaig, Bowmore,Port Charlotte und natürlich (voraussichtlich 2x !) Port Ellen. Gemessen an seinem “Track Record” ist die Wahrscheinlichkeit hoch, daß mindestens eine dieser Abfüllungen wieder Gold oder Silber im Whisky Magazine abräumt. Ihr seid die Ersten, die diese neuen Weltklasse-Drams probieren – be prepared to be surprised! P.S.: Es ist nicht so, daß er der einzige Bottler auf der Welt ist, der solchen Whiskys hinterher jagt. Fragt Ihn doch mal, wie er am laufenden Band an solche Fässer kommt!	Thomas Ewers Inhaber MoS
21 – 21:30 Uhr Chivas-Tram	T(D)ram Talk mit Jürgen Deibel – Whisky-Tasting mit Glenlivet, Aberlour und Chivas Regal	Referent:
5 EURpowered by Chivas Regal	In einer lockeren und ungezwungenen Gesprächsatmosphäre in kleinen Gruppen können Sie Jürgen Deibel endlich die Fragen über Whisky stellen, die Sie schon lange stellen wollten.	Jürgen Deibel International Indeoendent Spirits Consultant
22 – 22:30 Uhr Chivas-Tram	T(D)ram Talk mit Jürgen Deibel – Whisky-Tasting mit Glenlivet, Aberlour und Chivas Regal	Referent:
5 EURpowered by Chivas Regal	In einer lockeren und ungezwungenen Gesprächsatmosphäre in kleinen Gruppen können Sie Jürgen Deibel endlich die Fragen über Whisky stellen, die Sie schon lange stellen wollten.	Jürgen Deibel International Indeoendent Spirits Consultant


Sonntag, 12.02.		nach oben
14 – 15 Uhr Werkstatt	Douglas Laing: Rarities and Limited Single Cask Bottings (Master Class)	Referent:
20 EURmax.35 PAX	Jeder Aficionado kennt Douglas Laing: einer der großen Independent Bottler Schottlands. Dieses Tasting steht THE MASTERCLASS von Cadenhead’s (siehe Samstag) oder den anderen “Indies” in nichts nach: Timo Lambrecht vom deutschen Importeur verspricht Euch ausnahmslos (O-Ton) “richtige Kracher, die teils nicht mehr verfügbar sind” – präsentiert von Jan Beckers, dem DL-Brand Ambassador aus Glasgow: Bunnahabhain 9 Jahre Sherry OLD MALT CASK Bennrinnes 19 Jahre OLD MALT CASK Port Dundas 30 Jahre Single Grain Director’s Cut Caol Ila 27 Jahre OLD & RARE and more… Fünf (!) Spitzen-Whiskys dieses Top-Namens…what more can you want?!?	Jan Beckers Brand Ambassador Douglas Laing
15 – 16 Uhr Werkstatt	Bowmore – rauchig, torfig, einmalig ausgewogen! (Master Class)	Referent:
5 EURpowered by Bowmore	Gegründet im Jahr 1779, ist Bowmore die älteste Brennerei der Insel Islay. Die charaktervollen Single Malts gelten als die ausgewogensten Whiskys der Insel und überzeugen in ihrer einzigartigen Komposition aus Torf, Rauch und Lagerzeit. Erlebt diese unverwechselbare Ausgewogenheit und Aromenvielfalt von Bowmore zusammen mit Helmut Knöpfle.	Helmut Knöpfle Markenbotschafter
15 – 16 Uhr Clubraum	Villa Konthor: Whisky & Schokolade (Master Class)	Referent:
15 EUR	Schokolade mit anderen Geschmacksrichtungen zu kombinieren – in dem Fall Whisky – liegt im Trend. Hier habt Ihr Leute vor Euch, die diesen Trend nicht bedienen….sondern an vorderster Front bestimmen.Die Whisky Bar des Jahres 2009 (Limburg) hat über 700 offene Abfüllungen im Ausschank und eine eigene Schokoladen-Range – kreiert vom Nationalmannschafts-Chocolatier. Liga und Niveau dieser Spezialitäten mag man daran ermessen, daß die Schoko-Kreationen auf die jeweiligen Eigenbottlings abgestimmt werden…ein Aufwand, der in dieser Form einzigartig ist. Drei verschiedene, absolute Top-Kombinationen aus Whisky und Schokoladestehen zur Verkostung an: Clynelish 1997 – 2011, 14yo Ex-Bourbon Cask, 52,7% mit “Bharata” Edelvollmilch Schokolade 36% mit indischem Curry und Pondichery Pfeffer. Ben Riach 1996 – 2011, 15yo Ex-Bourbon Cask 53,2% mit “Kap Verde” Weiße Schokolade 35% Kakaobutter mit Meersalz und karamellisiertem Puffreis. Speyside Region 1995 – 2011, 16yo Ex-Sherry Cask, 46% mit “Regenwald” 68% Bolivianischer Wildkaka	Robin Pitz Daily Dram & Villa Konthor
15 – 15:30 Uhr Chivas-Tram	Havana Club: Ein Kurztrip in die Welt des kubanischen Rums	Referent:
5 EUR	Verkostet werden: Havana Club 7 anos Havana Club Seleccion de Maestros Havana Club Reserva II Fase V	Christian Balke Brand Advocate Havana Club
16 – 17 Uhr Werkstatt	Cognac – Die Gaumenschmeichler Frankreichs (Master Class)	Referent:
5 EURpowered by FINEST SPIRITS	Die Trend-Spirituose auf der FINEST SPIRITS. Facts & Figures über Regionen, Terroir, Fässer und Reifestufen, also ein echtes Crossover. Und exzellente Beispiele zum Verkosten gibt es natürlich auch.Die Referentin: Julia Nourney ist Spirituosenfachfrau und autorisierter Cognac-Educator des offiziellen französischen Cognac Büros. Als eine von “Frank’s Finest” hat sie ihren eigenen Blog HIER. Eine Übersicht der verkosteten Cognacs gibt es HIER!	Julia Nourney Spirits Consultant
16 – 17 Uhr Clubraum	Whisky meets Sherry: Glengoyne & Bodegas Tradición (Master Class)	Referent:
15 EUR	45 Minuten für Sherry-Aficionados! In dieser Masterclass verkostet Ihr drei in verschiedenen Sherryfässern gelagerte Top-Whiskys der Glengoyne Distillery und die dazu gehörigen Premium Sherrys der Bodegas Tradición. Ziel ist es, den außergewöhnlichen Einfluß der Sherrys auf den Whisky zu verdeutlichen. Die Glengoyne Distillery, Nähe Glasgow gelegen, lagert ihre Whiskys fast ausschließlich in Sherryfässern. Und die Bodegas Tradición in Jerez hat sich auf die Herstellung ältester Premium Sherrys spezialisiert, alle mit einem Alter von 22 bis 45 (!) Jahren.Probiert in diesem Tasting drei Premium Whiskys und drei uralte Sherrys – und laßt Euch überraschen.	Jürgen Deibel, International Indeoendent Spirits Consultant & Sherry Educator Lorenzo Garcia-Iglesias Soto, GF Bodegas TradicionDie Masterclass ist in deutsch
17 – 18 Uhr Werkstatt	Classic Malts: Das Gold der Schotten (Master Class)	Referent:
15 EUR	Caol Ila und Talisker sind Brennereien, die nicht nur jeder Aficionado kennt, sondern die selbst Newcomern relativ schnell ein Begriff sind. Daneben finden sich unter den Classic Malts von DIAGEO jedoch auch Namen, die vielen von Euch nicht so geläufig sind, obwohl sich dahinter großartige Whiskys verbergen.Genau diese Brennereien über exklusive Qualitäten einem breiten Publikum bekannter zu machen, ist dieses Jahr das Ziel des Classic Malts-Auftritts. Mit The Singleton rückt auf dem Festival erstmals überhaupt ein Speyside-Whisky in den Fokus. Ein Tasting mit einem 15yo zu starten, gibt eine ambitionierte Marschrichtung vor. Doch genau das ist das Ziel: die Klasse demonstrieren, die in diesen Whiskys steckt. Viel Spaß! Verkostet werden: Singleton 15yo Cardhu 18yo Glen Spey 21yo Caol Ila Distiller’s Edition Talisker 25yo	Torsten Bechmann Brand Ambassador
17 – 18 Uhr Clubraum	C&S Dram Collection: Die neuen Bottlings (Master Class)	Referent:
15 EUR	C&S – die Geschichte hinter den Buchstaben. Andrea Caminneci & Kenny MacKay, CEO von Scottish Liqueur Center stellen gemeinsam ihre jüngsten Babys vor (und sind mit Glenglassaugh zudem Partner unseres “Beer goes Barley 2012″-Festival-Whisky Projekts). Die gemeinsam herausgegebene C&S Dram Collection hat sich seit Bestehen in rasant kurzer Zeit den Ruf erarbeitet, hervorragend trinkbare Whiskys zu extrem fairen Preisen zu verlegen. In dieser Masterclass lernt Ihr die neuen Bottlings kennen, als da wären: C&S Blende Malt aus Laphroaig und Bowmore, 6yo, 46%, 1152 Fl. Bunnahabhain, 10yo, 59,2%, Sherry Butt, 682 Fl. Arran, 14yo, 56,8%, Sherry Butt, 267 Fl. Ben Nevis, 15yo, 54,9%, Sherry Butt, 572 Fl. Fettercairn, 21yo, 55,2%, Hogshead, 227 Fl.	Andrea Caminneci C&S Dram CollectionKenny MacKay Scottish Liqueur Center
17 – 18 Uhr	Cocktail Hour mit Chivas Regal	Barschule München
Chivas Lounge	In dieser Stunde präsentiert die Barschule München die Mixbarkeit von Chivas Regal. Serviert werden der Chivas Old Fashioned und der Chivas Cooler. 3 EUR pro Drink; Zuhören natürlich kostenlos
18 – 19 Uhr Werkstatt	Drink Local, Teil 3: Malz & Fass – eine flüssige Lecture deutschen Whisky (Master Class)	Referent:
KOSTENFREIpowered by FINEST SPIRITS	Das 1 x 1 der Aromenentwicklung – entschlüsselt! Was bleibt übrig vom typischen Geschmack des Malzes und wie wichtig ist die Wahl des Fasses wirklich? Fünf Fassproben stehen Rede und Antwort, denn flüssige Vergleiche sagen mehr als 1.000 Worte. Die Referentin: Julia Nourney ist die profilierteste Kennerin der deutschsprachigen Whiskys und kontinuierlicher Gast in den Edelbrennereien Europas. Als eine von “Frank’s Finest” hat sie ihren eigenen Blog zum Thema HIER. Nähere Infos zu den angebotenen Fassproben gibt es HIER.	Julia Nourney Spirits Consultant
18 – 19 Uhr Clubraum	Der Bukanter: Ein Blick in die Welt der Aromen mit der “Geruchslupe”!	Referent:
Kostenfrei	Der von Dr. Markus Sailer entwickelte Bukanter ist eines der Projekte, die unser Festival so spannend machen.Bei der “Geruchslupe” handelt es sich um ein Gerät aus Glas in der Größe eines Tennisballs, das den Kontakt von Flüssigkeiten mit Luft intensiviert, dabei den Alkohol zurück drängt und die Aromen selbst – gewissermaßen “pur” – erfahrbar macht. Der renommierte Difford’s Guide stellt das Gerät auf seiner Seite vor und konstatiert: ”….typically fine German Engineering”. Damit ermöglicht der Bukanter die reine Verkostung eines Buketts oder des besonderen Charakters einer Destillerie. Lernt dieses faszinierende Gerät anhand verschiedener Praxisbeispiele kennen, erfahrt dabei eine Menge über die Entstehung und Zusammensetzung von Aromen – und beschließt das FINEST SPIRITS Festival 2012 mit einer ebenso interessanten wie originellen Lecture.	Dr. Markus Sailer Erfinder des Bukanter
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Programm

Guided Tours

“Dram in a Tram” – Tastings

Lectures / Masterclasses der FINEST SPIRITS Academy

Freitag, 10.02.

Samstag, 11.02.

Sonntag, 12.02.