Die “Back to Basics” Festival-Trophy 2012 für Hotel Bartender

Auch 2012 richtet das FINEST SPIRITS Festival wieder einen Cocktailwettbewerb aus – diesmal ausschließlich unter den Bartendern der Spitzenhotellerie aus dem Deutsch-sprachigen Raum und in Kooperation mit einem echten “Original” der Independent-Szene: Mike Werner und seinen (in seinem Lampenladen (!) in der Münchner City präsentierten) High End Bourbons und Rye Whiskeys.

Die Jury wird neben der professionellen Zubereitung natürlich Rezeptur, Aussehen und Geschmack beurteilen. Ein weiteres, wichtiges Kriterium wird sein, dass der Drink möglichst einfach zubereitet werden kann. Das Festival ist in erster Linie eine Consumer-Veranstaltung, das heißt, unsere Besucher sollten die Siegerdrinks ohne allzu großen Aufwand nachmixen können. Deshalb sollten sich die Rezepturen so nah wie möglich an den Klassikern orientieren….und deshalb auch der Titel der Trophy: Back to Basics.

Basis-Spirituose des 2012er Wettbewerbs ist Bourbon.

Die Regeln: Wir suchen einen Cocktail auf der Basis „Pre-Dinner-Drink“ (oder Aperitif).

1. Es müssen bis zu maximal 5cl Bourbon Verwendung finden. Die restlichen Zutaten sowie die Deko überlassen wir der Kreativität der Teilnehmer.
2. Es dürfen max. 7 Zutaten verwendet  werden incl. Dash and drops.
3. Bitte verzichten Sie auf selbst produzierte Infusionen oder andere komplizierte Ingredienzen die nicht nachvollziehbar sind und mehrere Zutaten enthalten: der Festival–Besucher muss die Zutaten im Handel erwerben können.
4. Senden Sie Ihre Rezeptur bitte an info (@) finest-spirits.com
5. Der Einsendeschluss wurde auf allgemeinen Wunsch verlängert: 30. Januar 2012
6. Unter allen Bewerbern werden die 20 besten Rezepturen von einer Jury aus erfahrenen Hotelbarkeepern ausgewählt und nachgemixt.
7. Die neun Bartender (mind. drei davon aus München) mit den besten Rezepturen bestreiten am Samstag, den 11.02.2012 auf dem FINEST SPIRITS Festival das Finale. Mixutensilien (Zutaten, Shaker & Co.) sind mitzubringen.

Die Jury setzt sich aus bekannten Bartendern und Besuchern des Festivals zusammen.

Die Preise:

1. Preis: 500 EUR + eine Flasche Willett Bourbon, 17yo, 69.1% Alc./Vol., Faßstärke

2. Preis: 250 EUR + eine Flasche Willett Rye, 4yo, 55% Alc./Vol., Faßstärke

3. Preis: 100 EUR + eine Flasche Michter’ Rye, 4yo,  47.2%, Alc./Vol., Faßstärke

Die Finalisten werden Anfang Februar benachrichtigt.